Jack O’ lantern ! Feuilleté aux pommes d’ Halloween .

Coucou à tous !!!

On se retrouve toujours avec le thème d’halloween pour préparer des feuilletés aux pommes façon tatin en forme de Jack o’ lantern 🙂

Pour réaliser cette recette il vous faudra un emporte-pièce comme celui-ci :Emporte-pièce en forme de citrouille 6 cm

Pour cela il vous faut 1 pâte feuilletée et 2 sortes de compotes de pomme .

Pour la compote façon tatin il faut :

  • 4 pommes
  • 30 gr de beurre
  • 120 gr de sucre roux
  • un peu d’eau

Cuire dans la casserole à feu moyen en mélangeant de temps en temps et une fois cuit presser les pommes jusqu’à avoir la texture désirée .

Pour la compote de pomme :

  • 500 ml d’eau
  • 100 gr de sucre
  • 500 gr de pommes

Cuire à feu moyen et mélanger de temps en temps , pressé une fois que les pommes sont cuites jusqu’à la texture désirée.

Pour le montage des Jack o’ lantern :

Couper des formes de citrouille et faire des yeux et bouches sur 1 morceau de pâtes sur 2.

Sur le morceau de pâte non coupé mettre de la compote normale puis au centre un peu de compote tatin.

Recouvrir de la pâte précoupée .

Souder à l’aide d’une fourchette , badigeonner d’oeuf et mettre en cuisson 30 min à 180 degrés.

Retrouver la recette sur la chaine youtube : clique 

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